Appellation : Saint-Emilion Grand Cru

Propriétaires : 1978 Jean-François Janoueix

Surface en vigne : 9 hectares

Cépages : 70% Merlot, 20% Cabernet franc,
10% Cabernet Sauvignon

Tonneaux : 45 (4500 caisses)

Vente : Joseph Janoueix

L'Historien André Castelot dont la famille en fut Propriétaire écrit :

En 1578 Henri de Navarre surpris par un orage, dut passer la nuit dans l'Hostellerie du Bousquet. Il trouva fort bon le Saint-Emilion de l'aubergiste, et son épouse particulièrement accueillante...
Le lendemain en remerciement, le Gascon au panache blanc, permit à ses hôtes d'édifier à la place de leur humble demeure, un petit Château moderne - d'où le nom de CASTELOT - flanqué de deux tours et d'un pigeonnier fortifié le plus important de la région, symboles seigneuriaux.

Vendanges :

Cueillie et triée à la main en petites cagettes par 120 vendangeurs (clients et enfants de clients) dans un grand élan d'enthousiasme, d'amitié et de bonne humeur. Comme le commentait sur TF1 Jean-Pierre PERNAUD dans son journal télévisé de 13 heures, ici les rires et les chants remplacent le bruit agressif des machines à vendanger.

Visite toute l'année sur rendez-vous du Musée d'Henry IV et du Conservatoire de l'outil rural.